人気ブログランキング | 話題のタグを見る

le Erbe3 ハーブ3

今月の初めに種蒔きしたバジルと大葉(しそ)は発芽して育っています058.gif

日に日に増えていくペパーミントの葉を摘んで、ミントティーを淹れました063.gif
le Erbe3 ハーブ3_b0137858_214321.jpg
ペパーミントはリラックス、リフレッシュ、消化の促進などの効果・効能があります。
また 湯舟に入れるのも良いそうです。
le Erbe3 ハーブ3_b0137858_21442051.jpg


↓こちらのカモミールは、1月末に小さい苗で買ってきて鉢にうつしたものですが、上にも横にも大きく育って、いくつかつぼみも付けています。
このお花を乾燥させるとカモミールティーに。。063.gif
le Erbe3 ハーブ3_b0137858_21514432.jpg
。。。開花はもうすぐそこまで!。。056.gif006.gif
le Erbe3 ハーブ3_b0137858_21532252.jpg

# by celesti | 2011-04-11 22:10

Canapé2 カナッペ2

クラッカーの上にペッパーサーモン(ノルウェー産)をのせて、カマンベールチーズをぬるだけ。。。 時間がないときでもすぐに出来て、サーモンとチーズの相性がよいので絶品です001.gif
Canapé2 カナッペ2_b0137858_2233287.jpg


午前中はまだ雲に覆われていましたが、お昼過ぎからだんだん日がさしてきて、気温も上がりました058.gif お花見日和りの日曜・・・ 石川町駅(横浜)から山手を通って、根岸方面まで歩きました056.gif056.gif

テニス発祥の地とされている"山手公園"のさくら。。
Canapé2 カナッペ2_b0137858_2238778.jpg
Canapé2 カナッペ2_b0137858_2238322.jpg

こちらは"根岸森林公園"のさくら。。
Canapé2 カナッペ2_b0137858_22423939.jpg
お花見客がいっぱいでした。
Canapé2 カナッペ2_b0137858_22432752.jpg

施設内には、馬の博物館やポニーセンターもあり、お馬さんたちがいました♘♘♘

ランチをした元町のお店(Natural Foods Co.)がとてもかわいかったので、upします。 フラワーショップとカフェが併設されていて、お花も雑貨もお料理もスイーツもとてもすてきでした。
Canapé2 カナッペ2_b0137858_22452385.jpg
Canapé2 カナッペ2_b0137858_22454793.jpg
Canapé2 カナッペ2_b0137858_2246368.jpg


ランキングに参加しています↓
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
# by celesti | 2011-04-10 22:50 | Cucina(料理)

Crostata di Mele りんごのクロスタータ

Crostata(クロスタータ)・・・タルト生地にジャムなどをのせて焼いたイタリアの家庭でもよく作られる伝統のケーキです067.gif 生地の材料を混ぜ合わせ、ねかせておいたものをめん棒で伸ばし、タルト型にはめて形をととのえます。
Crostata di Mele りんごのクロスタータ_b0137858_23304732.jpg
 その上にフィリングをのせます。(りんごをてんさい糖で煮てジャムにしました。)
Crostata di Mele りんごのクロスタータ_b0137858_23321563.jpg
細長く伸ばして切った生地を格子柄のようにクロスさせます。
Crostata di Mele りんごのクロスタータ_b0137858_2337545.jpg
あとはオーブンに入れて、180℃で25~30分焼くと・・・・・・
Crostata di Mele りんごのクロスタータ_b0137858_2339496.jpg
Crostata di Mele りんごのクロスタータ_b0137858_2339447.jpg
↑二枚ともイギリスのアンティークのお皿です。 上のものは 十何年も前・・・・・・確かロンドンのバーリントンアーケードの前の教会のアンティーク市でとてもお安く買って、割れないように大事に持って帰って来た一枚です。

せっかくのお花見シーズンの週末ですが、今日は雨が降ったりやんだり、傘をさして歩くのも大変なくらいの強風でした057.gif 散ってしまう桜。。。花びらだけでなく、かなりまとまって地面に落ちていたので、拾い集めて持ち帰り、お水に入れてお部屋に飾りました。
Crostata di Mele りんごのクロスタータ_b0137858_23471063.jpg


ランキングに参加しています↓
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
にほんブログ村
# by celesti | 2011-04-09 23:54 | Dolce(デザート)

Formaggi e Prosciutto Sott'olio チーズと生ハムのオイル漬け 

レシピ(『おいしい*おつまみ』井澤由美子著)にはプロセスチーズとあります。 私はイタリアのScamorza=スカモルツァ(モッツァレッラを乾燥させたもの)を使っています。 チーズは拍子切りに、生ハムは手でちぎって、赤唐辛子とケッパーをのせ、たっぷりとエクストラヴァージンオリーブオイルをかけまわします。
白ワインにもProsecco(スプマンテ)にも合う一品です069.gif
Formaggi e Prosciutto Sott\'olio チーズと生ハムのオイル漬け _b0137858_20235126.jpg

風の強い曇り空の一日でしたが、さくらはとっても綺麗でした043.gif
Formaggi e Prosciutto Sott\'olio チーズと生ハムのオイル漬け _b0137858_20325530.jpg
川沿いは特にきれいです☆
Formaggi e Prosciutto Sott\'olio チーズと生ハムのオイル漬け _b0137858_20331957.jpg
Formaggi e Prosciutto Sott\'olio チーズと生ハムのオイル漬け _b0137858_2034165.jpg
満開です!
Formaggi e Prosciutto Sott\'olio チーズと生ハムのオイル漬け _b0137858_2034286.jpg
さくら♥
Formaggi e Prosciutto Sott\'olio チーズと生ハムのオイル漬け _b0137858_20345613.jpg
さくらさくら♥
Formaggi e Prosciutto Sott\'olio チーズと生ハムのオイル漬け _b0137858_20351467.jpg


ランキングに参加しています↓
にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村
# by celesti | 2011-04-08 20:39 | Cucina(料理)

Pasta lunga ロングパスタ

桜が満開になりました☀ 今週末が見ごろでしょう!001.gif

"Barilla"(バリッラ)の"Reginette Napoletane"というロングパスタです。 日本ではあまり見かけない形だと思います。
Pasta lunga ロングパスタ_b0137858_202284.jpg
エクストラヴァージンオリーブオイル+にんにくベースでパスタと茹で汁を少し入れ、絞ったレモンをたっぷりかけたサーモンとざっくり切った小松菜を加え、塩こしょうで出来上がりです。
Pasta lunga ロングパスタ_b0137858_2025379.jpg


ランキングに参加しています↓
にほんブログ村 料理ブログ イタリア料理(レシピ)へ
にほんブログ村
# by celesti | 2011-04-07 20:32 | Cucina(料理)