Calzone カルツォーネ

ピザ生地に具をのせて、半分に折って焼いたものです。
トマトを敷いてから、ズッキーニ、ソーセージ、まいたけと、イタリアンパセリとにんにくのみじん切りに白ワインとバターを混ぜたガーリックバターをのせて、二つ折りにして、フォークで線をつけていきます。 まずフライパンで下の面を焼いてから、仕上げにトースターで焼き色をつけました。
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半分に切ると、中はバターソースが溶けていて、とても美味しく出来上がりました049.gif
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by celesti | 2009-04-03 14:42 | Cucina(料理)
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