Insalata di stagione 夏サラダ

旬のえだ豆 のサラダです。
海老は茹でてから、レモンを絞ってかけておきます。
オリーブオイルと塩・こしょうだけで味付けし、好みでカッテージチーズを加えました。
冷蔵庫で冷やしてから 白ワインといただくと、この蒸し暑い季節にさっぱりとした一品になります。
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by celesti | 2009-06-23 21:55 | Cucina(料理)
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