Avocado con la salsa ai Pistacchi アボカドのピスタチオソース

雑誌『Grazia』のバックナンバーから、"米沢亜衣"さんのレシピです。 アボカドは種と皮を取りのぞき、上にかけるソースは、炒ったピスタチオのみじん切り・オリーブオイル・にんにく少々・塩です。 濃厚なアボカドは、ワインといっしょにAperitivoにもよいし、トスカーナの田舎パン(固めのパン)といっしょにいただいてもよいです。
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by celesti | 2009-10-19 11:30 | Cucina(料理)
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