Torta all'Amaretto アマレット風味蒸しパン

イタリアのドルチェにはよく使われているAmaretto(アマレット)。 原料はあんずの種(他)をブランデーに漬け込んで出来るリキュール。
↓これは有名な "DISARONNO" のミニボトルで、アルコール度数は28℃。
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キャップにもありますが、"1525年"・・・・イタリアルネッサンス期のかなり歴史のある産物☆

アマレットの風味が好きなので、今日は ホットケーキミックスに混ぜて、蒸し器で数分。。
レーズンを入れても美味しくいただけます♪
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by celesti | 2010-03-21 19:57 | Dolce(デザート)
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