Bruschetta ブルスケッタ

『食彩の王国』 "アンチョビ"の特集の時に紹介されていた、簡単なブルスケッタ。
お昼前に粉をこねはじめ、まずパンを焼きました。 リュスティック風、少し固めのパンです。
パンに ワインビネガーをふりかけ、刻んだにんにくとオレガノのせて、アンチョビ(今日は国産・いわしのオイル漬け缶詰のものを使いました)、そしてエクストラヴァージンオリーブオイルをたっぷりかけていただきます。
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Aperitivoにとてもよい一品です☆069.gif
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by celesti | 2010-03-24 19:00 | Cucina(料理)
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