Galette そば粉のガレット

新潟で買ってきた 上越市の株式会社『自然薯(じねんじょ)そば』のそば粉です。
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休日のブランチに そば粉のガレット(そば粉クレープ)を焼きました。
ガレットというと、中にハムやチーズ、生卵を落として、四辺を内側に折り込む正方形のイメージがありますが、今日は小さいフライパンで焼いたので小さめの円形ガレットです。
中に野菜・乳製品・肉類・卵をはさみ、栄養バランスが良いのでおすすめです。
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by celesti | 2010-05-23 18:57 | Cucina(料理)
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