Torta Ricotta e Cioccolato リコッタとチョコレートのケーキ

先月 お友達とみなとみらいにあるイタリアンレストランで、とても美味しいケーキをいただきました。067.gif その時、ウエイトレスの方が厨房に作り方を聞きに行ってくださって、ざっくりとですが教えていただきました。 正式な名前を聞くのを忘れてしまいましたが、リコッタチーズを使ったチョコレートマーブルケーキです。 分量や温度、焼き時間などは、自分でなんとなく似たようなケーキのレシピを組み合わせて、試作してみました。
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次回は もっと近づけるかな~045.gif

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by celesti | 2010-10-05 20:28 | Dolce(デザート)
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