Dolce Hawaiano ハワイのデザート

最近はまっている 『うーらのオーガニックな野菜のおつまみ手帖』(庄司智子著) から、ココナツミルクを使ったハワイの定番デザートです。
作り方はとても簡単、ココナツミルクとお水、コンスターチ、てんさい糖をよく混ぜ合わせて火にかけ、とろとろしてきたら、型に流し入れ、粗熱をとって 冷蔵庫で冷やし固めます。 トッピングは パイナップルのみじん切りです。
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油物のお食事の後にいただくと、サッパリとします。

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by celesti | 2010-10-07 08:36 | Dolce(デザート)
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