Coconuts milk soup Curry ココナツミルクのスープカレー

一般的に日本の家庭で作られる、カレーのルウ(固形)を使った人参やじゃがいもがゴロゴロと入っているカレーも大好きなのですが、たまには キーマカレーや今回のようにココナツミルクを使ったスープカレーも食べたくなります。(レシピは"小田真規子"さんのものを参考にしています。)
お肉はチキン、パプリカ、エリンギと長ネギ。 ご飯の下にレタスをしいて、ワンプレートにしています。辛口が好きなので、赤唐辛子とチリパウダーが入っています043.gif
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by celesti | 2010-11-05 08:35 | Cucina(料理)
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