Sugo di Pomodoro e Fritto トマトソースとフライ

千葉産のつやの良い、形のきれいなトマトが店頭にならんでいました。
今日は午前中から Venezia(ヴェネツィア)のmammaのricettaでトマトソース作りです。
トマト、にんにくとオリーブオイル だけで煮込みながら、
シンプルな素材だけで、幸せを感じる香りです。
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もうひとつは、チーズを生ハムで巻いて揚げました。
生ハムの塩分がきいているので味付けはせず、
ひとつ、ふたつ..とおつまみに・・・・・068.gif
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by celesti | 2008-04-26 14:04 | Cucina(料理)
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