Pasta alla Norma パスタ ノルマ風

昨日のトマトソースになすを入れました。
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パスタはGragnano(Napoli・ナポリ)産で、この間 Romaに行ったとき買ったものです。
長いU字のかたちで、ゆで時間は10minだったので、16mmよりやや太めです。
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仕上げに パルミジャーノレッジャーノをスライスして、熱いうちにおいしくいただきました001.gif
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by celesti | 2008-04-27 22:41 | Cucina(料理)
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