Arancia オレンジ

この時期になると作りたくなります、、
Limoncello(レモンの食後酒)は作ったことがありますが、
今年は、オレンジ(正確にはネーブル)のお酒;Arancello(アランチェッロ)に
してみました。お酒は96℃のスピリタスです。
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使うのは、皮の部分だけなので 剥いてしまったネーブル、、
そのまま食べたり、果汁を絞って寒天ゼリーを作りました。
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これは製氷器に流して固めました。サッカーボールの型です。
なんといっても今朝EURO2008でイタリアがフランスに2-0で勝ったからです!!
1個はピルロの1点、もう1個はデロッシの1点です。

ふつうのゼリー型にも。。
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by celesti | 2008-06-18 22:59 | Cucina(料理)
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