2010年 08月 26日 ( 1 )

le Spese3 お買い物3

よく通っていたArezzoの via Madonna del Prato(マドンナデルプラート通り)に面した とても素敵な 食器・雑貨・インテリアショップのお店。 "La bottega di Mamma Rò"
去年行ったときは、ワイングラスや お友達へのお土産でナフキンリングなどを買ってきましたが、今回夏のセール中の店内で見つけたものは、Portapane(ポルタパーネ)です。
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イタリアの食卓では、ご飯の時にスライスしたパンをかごやお皿に入れておいて、各自取り、おかずといっしょに食べたりします。

中に入れたのは、ミニソフトフランスです。
二次発酵後、強力粉をふり、斜めに入れた切り込みにラードを絞って210℃で20分焼きました。
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by celesti | 2010-08-26 12:03 | Pane(パン)