Situazione attuale2 現状2

「東日本大震災」から1週間が経ちました。 長く、そして短かったようにも感じます・・・・
報道からは、被災地・被災者の現状、原発・放射能の問題、断続的に続く余震情報、計画停電、食料物資の需要と供給、交通規制、被災地の天候(寒波)、世界の国々からの支援・・等々が繰り返し伝えられています。
「緊急地震速報」が出ると、いつでも非難できるように準備しながらも、今 私が出来ることを---節電と 食料物資のまとめ買いをしない、ということぐらいですが---やっています。 今日もパンが品薄で、コンビニもスーパーマーケットの閉店も早いので、今 明日のパンを焼く準備をしている最中です。 牛乳も市場にないので、豆乳を使いました。
....私のまわりのイタリア人は・・・ 昨日 前のbossから連絡があり、昨夜の便で家族と一緒にローマに一時帰国し、4月上旬に戻ってくるとのこと。 今週 新しい仕事のコントラクトで中東サウジアラビアに入った前の同僚は、自分のローマ郊外の家が空いているから いつでも鍵を渡すから使って良いとのこと。 ミラノに郊外住む全同僚も、食料物資等 スーパーマーケットで手に入らないものがあれば、イタリアから送る、とのこと。 同じくミラノ郊外に住む前の同僚も、この災害時の困難さに耐える日本人を褒め讃えていて、もしイタリアだったらcaos(カオス=大混乱)になってること間違いないだろう、とのこと。 その他の人たちからも 今回の震災で心配の電話やメールをもらいました。
出来る出来ないは別としても、彼らの気持ちだけでも有難く受け取っています。
明日から日本は3連休になります。 被害に遭われた方々や震災地の今よりも少しでも良い状態・環境になることを願いながら、いま一度 自分たちが出来ることを考えて過ごしたいと思います。
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# by celesti | 2011-03-18 18:56

Situazione attuale 現状

災害から5日が過ぎました。
いまなお 被害者や、安否の分からない方々、避難者の数が増えつづけています。
原発や放射能の問題も深刻になってきました。

神奈川でも、断続的に余震があり、昨夜は震度4の地震がありました。 暗くなってからの地震は、昼間よりいっそう不安になります。
毎日 計画停電の時間帯や交通情報をテレビやインターネットで見て、それにそなえて生活しています。
ガソリンや生活物資を買い求める人が多いので、商品は売り切れか品薄状態。 昨日もスーパーマーケットでは、お米やパン、牛乳、そしてトイレットペーパーなどの棚には何も残っていませんでした。 パン屋さんの外にも行列が出来ていて、パンの焼きあがりまで待っている様子。 私は普段、好きでパンを焼いていますが、今は市場にないので、連日 夜に次の日に食べるパンを家で作っています・・・・思ってもみなかった事実です。

今回の大地震で被害にあわれたすべての方々が、今より少しでも良い状態に向かっていきますように・・・ 被災地の一刻も早い復興を ただただ祈るばかりです。
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# by celesti | 2011-03-16 08:40

Terremoto, Tsunami 地震・津波

時間を追うごとに、「東北地方太平洋沖地震」での各地被害の様子が明らかになっています。 視聴者提供の撮影ビデオや、津波から逃げて一命を取りとめた方々、家が流されてしまった方々、まだ家族と連絡が取れていない方々などのVTRを見るたびに悲痛な思いです。

...地震が起きた日、私は仕事中で出先でした。 立っていましたが、経験したことのない揺れと、その長さ、また何回も続く余震にただ愕然と驚くのみでした。
その後はもう携帯が(通話もメールも)まったくつながりませんでした。
地震の影響で仕事は早く終わったのですが、交通機関は不通、復旧の目途もたたず・・・ 駅前にはタクシーを待つ行列と、公衆電話の前にも人が並んでいました。 雨も降りだしてきたので、インターネットカフェなどもまわってみましたが、すでに満室。 夕食を取ったお店の方が最寄りの待機場所を教えてくれたので、その後その小学校に行ってみるとすでにたくさんの人。 ろうそく(停電のため)・毛布・乾パン という状況。 体育館の床は思った以上に冷たく、一睡も出来ませんでした....携帯が通じるようになったので、家族やきょうだいと連絡を取りながら、またその間もイタリアから何通もの新着メールのお知らせがあったので、遠くからもみんなが心配してくれているんだなと励まされながら、空が明るくなるのを待ちました....
私鉄は始発から運転を再開するとの情報があったので、5AM過ぎに駅へ向かい、やっと帰路に着きました。 電車や駅も早朝とは思えない、まるで昨日(金曜)の仕事帰りのラッシュがそのままという感じでした....

疲労から二度と同じようなことは味わいたくないなと思ってしまいましたが、岩手や福島、宮城県などの人たちをことを思えば、これぐらい、と思えます。 また同時に 首都圏にもいつ起こるか分からないので、今回の私の経験はしておくべきだったのかとも思います。

そして電気の供給能力不足のため、今日から東京電力が発表した「計画停電」が行われます。各地域ごとに時間帯が分かれています。 出来ることをみんなが少しずつやっていけたら、と思います。
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# by celesti | 2011-03-14 05:21

Cocoa Marble Bread ココアマーブルブレッド

"かんたんでおいしい!100円パン"(別冊エッセ)から。
パン生地は 強力粉+薄力粉+グラハム粉を適当に配合しました。
一次発酵後 生地を長方形に伸ばし、ココアシュガーをまぶします。
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手前からくるくる巻いていき、それを縦に二つに切ります。
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それらを十文字に置き、生地を交差させて編みます。 このまま二次発酵へ。。
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焼き上がり! 紅茶といっしょにいただきます063.gif
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# by celesti | 2011-03-12 20:57 | Pane(パン)

Pane Soufflé パンスフレ

簡単ブレックファースト063.gif
厚切りのパンや固めのパンやを 溶き卵+お砂糖+牛乳+バニラエッセンスの中にしばらく浸しておきます。液をすって重くなったら、バターを塗ったお皿に入れて、トースターで焼くだけ。 仕上げに粉糖をふります。
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# by celesti | 2011-03-10 09:07 | Dolce(デザート)

Souvenir11 お土産11

イタリアからたくさんのお土産をいただきました!072.gif
Treviso(イタリア北部トレヴィーゾ)のProsecco069.gif・・・もったいなくて飲めません007.gif
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Farina(ファリーナ=小麦粉)です。クラシカルなイラストがとてもかわいい♪
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バーバパパのNutellaグラス
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"Barilla"(バリッラ)のあまり日本では見かけない形状のパスタ
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"Lindt"のPeperoncinoのチョコ と "NOVI"のホワイトチョコ
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まだまだ パルミジャーノレッジャーノに、ピスタチオに、トッローネなどなど。。。。
大好きなものばかりで本当にgrazie1000!001.gif
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# by celesti | 2011-03-08 21:42

Mozzarella di Melanzane なすのオーブン焼き

一口サイズのモッツァレッラ(牛乳)をいただきました072.gif
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さっそく試食したいので、マルゲリータにしようか、パン(ミニピザ風)にしようか、そのままサラダに使おうか・・・迷って、やっぱり溶けたモッツァレッラが食べたいので、お茄子とトマトをかごに入れます。

参考レシピ;『南イタリアのキッチンから』マンマのごちそう(加藤美由紀著)
なすは5mm幅、変色を避けるため、オリーブオイルでさっと揚げてしまいます。
トマトはスライスし、エクストラヴァージン+にんにくで焼いて、塩こしょう。
それらを交互にお皿に並べ、ちぎったモッツァレッラを上にのせ、(バジルがなく、私はオレガノを)、好みでエクストラヴァージンをまわしかけ、トースターで焦げ目がつくように焼きます。
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熱々のうちにいただきます!

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# by celesti | 2011-03-07 10:04 | Cucina(料理)

Geijutsu-shincho 芸術新潮

頼まれて、『芸術新潮』(新潮社)のバックナンバーを図書館から取り寄せていました。
あまりに古い号だったのですが、書籍の貸し出しが可能でした。 その時ふと自分の生まれた年の誕生月の号はあるかな・・・と思ってさらにさかのぼって検索してみると・・・ありました!
さっそく予約し、現物が手元に届きました! ↓芸術の"芸"の漢字が難しいです。
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自分がこの世に生まれた時に、芸術の世界では何がおきていたのでしょうか。。。。023.gif

目次を見て、中を開いて、かなり驚きました!!!005.gif "エトルリア"、"フィレンツェ"、"アレッツオ"の文字が・・・・・鳥肌が立ちました!!!
「古代美術館」というコーナーの第三回目が "エトルスク"特集だったのです!
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地図には、私がイタリアでの故郷と思える街 Arezzo(アレッツォ)も載っていました!
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もちろん、偶然と言えばそれまでなのですが、遠くて長い強い縁を感じずにはいられませんでした。。。
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# by celesti | 2011-03-06 17:55 | Arte(アート)

Festa della Donna4 女性の日4

3月8日は イタリアで"Festa della donna"(フェスタデッラドンナ)と呼ばれ、女性の日として、男性は女性にMimosa(ミモーザ)の花束を送ります056.gif
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"Bar del sole"(バールデルソーレ)にAperitivo(アペリティーヴォ)069.gifに行くと、今の時期だけ、お酒と食べ物をオーダーすると、女性のお客様にミモザのカクテルをサービスということでした!
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(携帯で撮ったので画像が悪いです。)

Allora Buona Festa!!024.gif
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# by celesti | 2011-03-05 19:39

Fedelini all'Arancia オレンジのフェデリーニ

2種類のパスタでワンプレートランチにしました056.gif
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手前のパスタは、フライパンにオリーブオイルにオレンジの皮と果汁を入れて、湯きりしたフェデリーニを加えます。 そして生クリームを入れて、塩で味を調え、盛り付けして粗挽きこしょうをふって出来上がりです。
▼参考文献
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(ちなみに↑レシピでは、麺はタリアテッレ使用し、オレンジにブランデーをかけています。panna=生クリームの量も多くこってりパスタです)

奥の彩りのあるショートパスタは、玉ねぎのスライスをエクストラヴァージン+にんにくでしっかり炒めて、塩こしょうだけのさっぱり風です。

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# by celesti | 2011-03-04 13:24 | Cucina(料理)