今月の初めに種蒔きしたバジルと大葉(しそ)は発芽して育っています
日に日に増えていくペパーミントの葉を摘んで、ミントティーを淹れました また 湯舟に入れるのも良いそうです。 ↓こちらのカモミールは、1月末に小さい苗で買ってきて鉢にうつしたものですが、上にも横にも大きく育って、いくつかつぼみも付けています。 このお花を乾燥させるとカモミールティーに。。 #
by celesti
| 2011-04-11 22:10
クラッカーの上にペッパーサーモン(ノルウェー産)をのせて、カマンベールチーズをぬるだけ。。。 時間がないときでもすぐに出来て、サーモンとチーズの相性がよいので絶品です
午前中はまだ雲に覆われていましたが、お昼過ぎからだんだん日がさしてきて、気温も上がりました お花見日和りの日曜・・・ 石川町駅(横浜)から山手を通って、根岸方面まで歩きました テニス発祥の地とされている"山手公園"のさくら。。 こちらは"根岸森林公園"のさくら。。 施設内には、馬の博物館やポニーセンターもあり、お馬さんたちがいました♘♘♘ ランチをした元町のお店(Natural Foods Co.)がとてもかわいかったので、upします。 フラワーショップとカフェが併設されていて、お花も雑貨もお料理もスイーツもとてもすてきでした。 ランキングに参加しています↓ にほんブログ村 #
by celesti
| 2011-04-10 22:50
| Cucina(料理)
Crostata(クロスタータ)・・・タルト生地にジャムなどをのせて焼いたイタリアの家庭でもよく作られる伝統のケーキです 生地の材料を混ぜ合わせ、ねかせておいたものをめん棒で伸ばし、タルト型にはめて形をととのえます。
せっかくのお花見シーズンの週末ですが、今日は雨が降ったりやんだり、傘をさして歩くのも大変なくらいの強風でした 散ってしまう桜。。。花びらだけでなく、かなりまとまって地面に落ちていたので、拾い集めて持ち帰り、お水に入れてお部屋に飾りました。 ランキングに参加しています↓ にほんブログ村 #
by celesti
| 2011-04-09 23:54
| Dolce(デザート)
レシピ(『おいしい*おつまみ』井澤由美子著)にはプロセスチーズとあります。 私はイタリアのScamorza=スカモルツァ(モッツァレッラを乾燥させたもの)を使っています。 チーズは拍子切りに、生ハムは手でちぎって、赤唐辛子とケッパーをのせ、たっぷりとエクストラヴァージンオリーブオイルをかけまわします。
白ワインにもProsecco(スプマンテ)にも合う一品です 風の強い曇り空の一日でしたが、さくらはとっても綺麗でした ランキングに参加しています↓ にほんブログ村 #
by celesti
| 2011-04-08 20:39
| Cucina(料理)
桜が満開になりました☀ 今週末が見ごろでしょう!
"Barilla"(バリッラ)の"Reginette Napoletane"というロングパスタです。 日本ではあまり見かけない形だと思います。 ランキングに参加しています↓ にほんブログ村 #
by celesti
| 2011-04-07 20:32
| Cucina(料理)
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