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Bacon bread ベーコンパン

またまたオレンジページ 『おいしいパンの本』からベーコンパンです。
一次発酵させた生地を伸ばしてから、ブラックペッパーとベーコンを重ねていきます。
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くるくるっと丸めて、つなぎ目を閉じて下にしてから、切り込みを入れていきます。
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互い違いに左右に開いていきます。
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 そのまま二時発酵に入り、あとはオーブンに入れて 焼くだけ。。。
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Noritakeのお皿です。
オリーブオイルにつけて、チーズと一緒にいただきました☆
by celesti | 2009-07-07 22:50 | Pane(パン)
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