9月に入ってもまだまだ記録更新の猛暑が続きます。。。
Granita(グラニータ)とは、シャーベット・カキ氷のようなものです。 お鍋にお水とお砂糖を入れて火にかけて溶かし、粗熱を取ってから赤ワインを足し、冷凍庫で凍らせたら、あとはシャカシャカと表面を削るだけです。(一緒に器も冷やしておくとよいです。) にほんブログ村
by celesti
| 2010-09-08 08:55
| Dolce(デザート)
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