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Burrata ブッラータ

またまた伊勢丹新宿店のイタリアフェアからです。
Burrata(ブッラータ)という南イタリアはPuglia(プーリア州)の名産チーズです。このフレッシュチーズ、外側は モッツアレッラチーズのようですが、切ると中からクリームが溶け出してくるとても美味しいチーズです。
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まるで2種類のチーズをいっしょに味わっているような感じです!045.gif
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by celesti | 2010-10-15 16:25 | Cibo(食べ物)
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